MUSCAZEGA ROSATO -  Rosato Colli del Limbara

Indicazione Geografica Tipica

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LA SCHEDA

MUSCAZEGA ROSATO

ROSATO COLLI DEL LIMBARA IGT

VITIGNO: 100% Nebbiolo.

VINIFICAZIONE: Dopo attenta selezione in vigna ed in cantina, pigiatura soffice con diraspatura e con macerazione pellicolare per circa 2 ore a temperatura controllata. Separazione del mosto fiore e inizio fermentazione a temperatura controllata.

AFFINAMENTO: In vasche di acciaio.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore richiama il Topazio rosa….al naso richiama profumi di frutta rossa, lampone e pompelmo rosa, al palato fresco e fragrante con leggere sensazioni agrumate. Il finale lungo con ampia sensazione minerale completa il bouquet.

GRADAZIONE ALCOLICA: 14,00 % vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO SUGGERITA: 10-12 °C

BOTTIGLIE PRODOTTE: 2.000


ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Ideale per accompagnare zuppa di pesce, bottarga, tonno e pesce alla griglia…un vino da gourmet!